抹茶批發與白牌：B2B 完整指南（2026）
抹茶批發是指直接向供應商大量採購抹茶，以量價購入，用於自家營運或轉售。咖啡廳、飯店、餐廳、辦公室、零售店與經銷商採購批發抹茶，用來供應抹茶飲品、上架銷售，或透過白牌抹茶推出自有品牌。
本指南涵蓋 2026 年企業採購者需要知道的一切：等級、日本產區與品種、非日本抹茶、包裝形式、應向散裝抹茶供應商要求什麼，以及白牌與自有品牌如何運作。本文由 Funky Matcha 撰寫，這是一個北歐抹茶品牌，供應歐洲約 120 家咖啡廳，以及全球的飯店、零售商與經銷商。
什麼是批發抹茶？
批發抹茶與店內罐裝的石磨綠茶粉相同，只是以更大包裝（通常 500 g 至 5 kg）和企業價格供應。等級決定用途。
| 等級 | 茶葉與風味 | 最佳用途 |
|---|---|---|
| Ceremonial | 頭採最嫩的葉片，甘甜、苦味低、翠綠 | 純飲抹茶、高級拿鐵、招牌菜單、零售罐裝 |
| Premium everyday | 較晚採摘，稍微濃郁，仍然溫和 | 大量拿鐵、冰飲、辦公室 |
| Culinary | 較強烈、較苦、顏色較暗 | 烘焙、甜點、料理 |
在飲品中，等級的影響比許多採購者想像的更大。低等級抹茶加入牛奶後會呈黃綠色且帶苦味，顧客一喝就知道。更多資訊請見什麼是儀式級抹茶？
為什麼企業在 2026 年投入抹茶
抹茶是菜單上毛利最高的飲品之一。1 kg 抹茶粉約可做 500 杯，每杯成本很低，而抹茶拿鐵的售價則與咖啡相當或更高。
- 需求：抹茶已從小眾走向主流，從精品咖啡廳到超市貨架都看得到。
- 毛利：每杯成本低，菜單售價高。
- 差異化：精心設計的抹茶菜單，讓咖啡廳或飯店與只賣咖啡的競爭者區隔。
- 健康風潮：抹茶結合咖啡因與 L-茶胺酸，帶來更平穩持久的能量，適合水療中心、健身房與養生概念。
- 操作簡單：抹茶粉只需茶筅或奶泡器，膠囊只需相容的機器。
批發形式：散裝抹茶粉與抹茶膠囊
大多數供應商只提供散裝粉或膠囊其中之一。Funky Matcha 兩者都有，一個供應商即可同時滿足吧台與客房或辦公室的機器。
散裝抹茶粉
- Ceremonial 與 Premium everyday，500 g、1 kg、5 kg 包裝
- 來自宇治、八女、嬉野、知覽與靜岡的單一產區日本抹茶，品種多元
- 其他經認證產區，滿足不同價格帶需求
- 批次品質穩定，每週的拿鐵風味一致
Nespresso® 相容抹茶膠囊
- 適用所有 Nespresso® OriginalLine 機器的抹茶膠囊
- 六種口味，包括儀式級、香草、椰子與海鹽焦糖
- 每杯成本固定、免培訓、零浪費
- 沒有咖啡師的場所最適合：飯店客房、辦公室、貴賓室、桌邊服務
兩種形式皆可單次訂購，或以訂閱方式自動配送。
日本抹茶產區解析
產地決定了顏色、甜度與鮮味。以下是日本主要的抹茶與碇茶產區：
| 產區 | 縣 | 典型風味 |
|---|---|---|
| 宇治 | 京都 | 抹茶的歷史發源地，細致鮮味、深綠色、層次豐富的甘甜 |
| 八女 | 福岡 | 以遮陰茶與玉露聞名，濃郁甘甜、口感綿密、鮮味強烈 |
| 嬉野 | 佐賀 | 以柔和圓潤、自然甘甜的綠茶聞名 |
| 鹿兒島（含知覽與霧島） | 鹿兒島 | 採摘較早、翠綠明亮、柔順圓潤，現代品種眾多 |
| 靜岡 | 靜岡 | 日本最大茶區，清新、平衡、乾淨 |
| 西尾 | 愛知 | 日本最大碇茶產區之一，經典濃厚的抹茶 |
| 伊勢 | 三重 | 遮陰冠茶，溫和易飲 |
Funky Matcha 供應來自宇治、八女、嬉野、鹿兒島（知覽）與靜岡的單一產區日本抹茶。
抹茶品種
品種是茶樹的具體種類，就像葡萄酒的葡萄品種。單一品種抹茶風味更鮮明、更可追溯，是精品咖啡廳與自有品牌的賣點。
- 奧綠（Okumidori）：晚生種，溫和柔順，深綠色
- 冴綠（Saemidori）：自然甘甜，苦味低，翠綠
- 先綠（Sakimidori）：早生種，柔順清新
- Saeakari：較新的品種，翠綠明亮且溫和
- Tsuyuhikari：明亮清新、易於入口
- Kirari：香氣十足，尾韻乾淨清爽
- 藪北（Yabukita）：日本种植最廣的品種，經典平衡的抹茶風味
- 朝日（Asahi）：宇治珍貴品種，鮮味深厚
- さみどり（Samidori）：宇治品種，濃郁醇厚
- 五光（Gokou）：宇治品種，香氣獨特
我們目前供應 Okumidori、Saemidori、Sakimidori、Saeakari、Tsuyuhikari 與 Kirari，包括有機 Saemidori。
我們的日本抹茶系列
以下所有儀式級抹茶皆為 2026 年頭採。
儀式級單一品種
| 產地 | 品種 |
|---|---|
| 八女，福岡 | Okumidori、Sakimidori、Saemidori、Saeakari、Tsuyuhikari、Kirari |
| 嬉野，佐賀 | Okumidori、Sakimidori、Saemidori、Saeakari、Kirari |
| 知覽，鹿兒島 | Saemidori |
| 有機 | Saemidori |
儀式級綜合抹茶
- 多種等級的八女儀式級綜合抹茶
- 鹿兒島儀式級綜合抹茶
- 有機儀式級綜合抹茶
- 玉露粉與八女傳統本玉露粉
烹飪級抹茶
- 八女與知覽二番茶
- 鹿兒島秋採
- 有機秋採，以及有機頭採與二採綜合
焙茶粉
- 八女焙茶粉
- 有機焙茶粉
白牌可用的零售包裝
- 30 g 與 40 g 罐裝
- 30 g、40 g 與 50 g 鋁箔袋
- 供咖啡廳與食品生產使用的大包裝
日本抹茶與非日本抹茶
並非每家企業都需要日本單一產區抹茶。Funky Matcha 也供應來自貴州及其他成熟中國茶區的認證抹茶。
- 日本抹茶：適合純飲抹茶、招牌飲品、高端零售，以及有故事的自有品牌
- 非日本抹茶：適合大量拿鐵、冰飲、食品生產，以及價格親民的自有品牌
兩者皆經實驗室檢測，完全符合歐盟銷售規定。我們始終清楚標示產地，讓您也能對顧客透明以對。
各類商家的批發抹茶
| 商家類型 | 常見採購 | 為何適合 |
|---|---|---|
| 咖啡廳 | 1 kg 儀式級抹茶粉 | 拿鐵色澤鮮亮、口感柔順，每杯毛利高 |
| 飯店與渡假村 | 客房用膠囊，餐廳、酒吧與水療用抹茶粉 | 令賓客難忘的客房備品，搭配館內抹茶菜單 |
| 餐廳與酒吧 | 飲品、甜點與調酒用抹茶粉 | 一種食材通用整份菜單 |
| 辦公室與職場 | 辦公室 Nespresso® 機器用膠囊 | 免安裝、比咖啡更健康的選擇 |
| 養生工作室、健身房與水療中心 | 膠囊與抹茶粉 | 適合養生方案與零售貨架 |
| 零售店與網路商店 | 罐裝、膠囊與禮盒 | 附符合歐盟標示的即售包裝 |
| 經銷商與進口商 | 大宗採購，常以市場獨家代理 | 轉售給當地咖啡廳與零售店的利潤 |
Funky Matcha 已在上述所有領域合作，從 Marbella Club Hotel 等奢華飯店，到瑞典零售通路（ICA、Hemköp、Apohem），以及英國、香港與新加坡的膠囊平台 Morning。
更多合作方式
- 企業禮品：為員工、客戶與節慶提供抹茶禮盒與陶瓷組，企業訂單享批發價。
- 網路商店與代發貨：透過 Shopify Collective，無需庫存即可在網店販售 Funky Matcha。
- 機場貴賓室與旅遊：為貴賓室、航空公司與旅遊接待提供膠囊與抹茶粉。
- 活動與快閃店：為活動、新品發表與品牌活動提供抹茶品飲與抹茶吧。
- 茶具批發：為想販售完整抹茶儀式的咖啡廳與商店提供茶筅、茶碗與陶瓷。
- 品牌聯名：與藝術家及時尚、生活風格品牌推出限量版與聯名商品。
白牌與自有品牌抹茶
白牌抹茶是以您自己品牌銷售的抹茶，而採購、品管與包裝則由供應商負責。這是咖啡連鎖、養生品牌、健身房、飯店集團或零售商最快推出自有抹茶、且無需自建供應鏈的方式。
白牌與自有品牌常被混用。實務上，白牌通常是在已驗證的產品上掛您的品牌，自有品牌則是依您的需求量身開發（產地、等級、品種、綜合配方或口味）。
可客製的項目
- 等級、產地與品種
- 形式：罐裝、袋裝、隨行包或大包裝
- 包裝設計，從完全自有品牌到聯名
- 為您的顧客撰寫品牌故事與產品文案
合作流程
- 告訴我們您的品牌、目標客群與目標售價。
- 我們寄送合適等級與品種的樣品。
- 您選定產品與包裝，符合歐盟規定的標示由我們處理。
- 生產、品管，並交貨至您或您的物流夥伴。
- 依需求補貨，或以訂閱方式。
近期案例包括為養生品牌打造的聯名高級罐裝，讓他們在自家服務之外，還能販售一款有故事的產品。
如何選擇抹茶批發供應商
對的供應商，是第十二個月的抹茶仍與樣品風味一致的供應商。簽約前請確認：
- 認證：食品安全（如 ISO 22000）與獨立農藥殘留及實驗室檢測，例如 SGS 報告。
- 歐盟合規：符合您市場的標示、語言與文件。
- 可追溯產地：供應商能說明產區、採摘季節與品種。
- 批次穩定：詢問他們如何維持每批顏色與風味一致。
- 樣品：未在自家飲品中測試前，切勿承諾大量採購。
- 形式：是否能陪您成長，從抹茶粉到膠囊，再到自有品牌？
- 物流：可靠的交期、出口文件與清楚的貿易條件。
- 彈性條件：合理的最低訂量、訂閱選項，無長期綁約。
與 Funky Matcha 合作
Funky Matcha 是來自斯德哥爾摩的抹茶品牌，供應歐洲、中東、亞洲等地的企業。我們只採用來自 ISO 22000 認證工廠、並經 SGS 獨立農藥檢測的認證抹茶，自行處理歐盟合規與出口文件，並從北歐發貨至全球。
- 合作對象：歐洲約 120 家精品咖啡廳、奢華飯店、餐廳、辦公室、藥局與零售商，以及多個市場的經銷商。
- 提供項目：批發抹茶粉、Nespresso® 相容膠囊、焙茶與玉露粉、白牌與自有品牌、企業禮品，以及獨家經銷合作。
如何開始：
- 來信 hello@funkymatcha.com，告知您的業態與預估用量。
- 收到依用量量身的樣品與價格表。
- 商定產品、交貨時程與條件。
- 單次訂購或設定定期訂閱，無需長期合約。
常見問題
批發抹茶多少錢？
視等級、產地與數量而定。儀式級比日常級或烹飪級貴，而數量越大，每公斤價格越低。請索取依數量分級的價格表，以便公平比較供應商。
1 kg 抹茶可以做幾杯？
約 500 杯，每杯約使用 2 g。
最低訂購量是多少？
依產品與形式而異。Funky Matcha 保持彈性，讓小型咖啡廳也能輕鬆開始。
訂購前可以拿到樣品嗎？
可以。樣品是所有企業採購者的標準第一步。
白牌與自有品牌抹茶有什麼不同？
白牌是在已驗證的現有產品上掛您的品牌；自有品牌則依您的規格開發產品，例如指定產地、品種或口味。
飯店沒有咖啡師也能提供抹茶嗎？
可以。Nespresso® 相容抹茶膠囊在客房或貴賓室一鍵即可沖泡。
可以國際運送批發抹茶嗎？
可以。Funky Matcha 運送至歐洲、北美、中東、亞洲與澳洲，並代為處理出口文件。
我可以成為我國的經銷商嗎？
可以，只要該市場尚無獨家夥伴。歡迎與我們聯繫洽談。
日本哪個產區的抹茶最好？
沒有唯一的最佳產區。宇治最著名，八女以濃郁甘甜聞名，嬉野以柔和著稱，鹿兒島以早採為特色，靜岡則清新平衡。視您的飲品與價格帶而定。
什麼是抹茶品種？
品種是茶樹的種類，就像葡萄酒的葡萄品種。常見品種有 Okumidori、Saemidori、Yabukita 與 Asahi。
非日本抹茶的品質好嗎？
只要經過認證與實驗室檢測就很好。它是大量拿鐵與食品用途的理想選擇，每公斤價格更低。
有機抹茶也有批發嗎？
有。我們提供有機 Saemidori 單一品種、有機儀式級綜合、有機烹飪級與有機焙茶。
可以訂購抹茶作為企業禮品嗎？
可以。我們為企業訂單提供禮盒與陶瓷組，享批發價。
我的網店可以不備貨販售 Funky Matcha 嗎？
可以。網店可透過 Shopify Collective 上架我們的產品，由我們直接寄送給您的顧客。
焙茶粉也有批發嗎？
有。我們供應八女焙茶粉與有機焙茶粉，為烘焙過的綠茶，帶有焦香且咖啡因低，非常適合做拿鐵。
有玉露粉嗎？
有，包括八女傳統本玉露粉，適合想提供頂級、鮮味豐富綠茶的店家。
白牌抹茶有哪些包裝？
即售型 30 g 與 40 g 罐裝、30 至 50 g 鋁箔袋，以及供咖啡廳與食品生產使用的大包裝。
總結
批發抹茶為咖啡廳、飯店、餐廳、辦公室與零售商帶來需求旺盛、毛利高的產品，而白牌讓任何品牌都能快速推出自有抹茶。請選擇提供認證抹茶、批次穩定、同時具備抹茶粉與膠囊，且條件彈性的供應商。
正在尋找抹茶供應商嗎？索取樣品與批發價格表，或來信 hello@funkymatcha.com，與 Funky Matcha 洽談批發、白牌或經銷合作。
